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盐焗鸡：不见其形，早闻其味。香飘飘的味道总能把人牵引到面前，忍不住要尝一尝这盐焗鸡，盐焗鸡的制作有什么技术呢？盐焗系列：盐焗全鸡 盐焗鸡肝 盐焗鸡胗 盐焗鸡脖  盐焗鸡翅 盐焗鸡肠 盐焗鸡心  盐焗中翅 盐焗鸭脖 盐焗尤鱼 盐焗鸡爪 盐焗鸡腿 。1、开店经营兼外送：焗鸡系列专卖店，只需5平方左右的店面就可以了，同时联系一些档次中等以上的酒店送货上门；2、外卖兼外送：流动经营可以降低店面承租的费用，同时订制外送业务；3、给熟食经营店供货：传统熟食之传统，多数人都能体会，只要味道好，照样占有市场优势；

鸡爪在美食家的菜谱上不叫的鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。外形多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有残留，长期食用易造成孕妇回奶。

附方1、甜味乌鸡：乌雌鸡1只，生的地黄60g，饴糖100g。将上二味放入鸡腹，用线缚定，福州盐焗鸡爪培训，置碗中，加水少许，蒸熟。食肉饮汤，不用盐。源于《姚僧坦集验方》。本方重用乌鸡补益的气血；生的地黄蒸用，甘平益血；兼用饴糖温中鸡肉补脾，是取脾为后天之本，补虚扶弱，须重补脾之意。用于积劳虚损，福州盐焗鸡爪培训价格，或大病之后体弱，盗汗，乏力，福州盐焗鸡爪培训多少钱，心悸头昏，消瘦食少。乌鸡，亦可用雄鸡。